LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Barsch/Flussbarsch, tiefgefroren, gegrillt
Nährwerte pro 100 g · englisch: European perch deep-frozen, grilled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
96kcal
22,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,7 gFett
96kcal
22,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 96 kcal | 5 % |
| Fett | 0,7 g | 1 % |
| Protein | 22,5 g | 43 % |
| Wasser | 75,1 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,183 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,175 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,032 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,007 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,089 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,023 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,118 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,034 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,062 mg | – |
| Eicosensäure | 0,003 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,099 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,019 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,037 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,122 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,207 mg | – |
| Cholesterin | 90 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5,8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5,8 µg | 1 % |
| Retinol | 5,8 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,063 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,135 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,31 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 520 µg | 37 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,8 µg | 120 % |
| Vitamin C | 0,56 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3,6 µg | 18 % |
| Vitamin E | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,65 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,61 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,148 g | 3 % |
| Natrium | 59 mg | 2 % |
| Kalium | 412 mg | 10 % |
| Kalzium | 138 mg | 14 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphor | 300 mg | 43 % |
| Chlorid | 206 mg | 9 % |
| Eisen | 0,35 µg | 0 % |
| Zink | 1 µg | 0 % |
| Mangan | 78 µg | 2 % |
| Kupfer | 56 µg | 4 % |
| Flurid | 125 μg | 3 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,4 mg | 0 % |
| Leucin | 2,2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,772 mg | 0 % |
| Cystein | 0,318 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,906 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,27 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,87 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,4 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 0,833 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.