LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Barsch/Flussbarsch, tiefgefroren, pochiert
Nährwerte pro 100 g · englisch: European perch deep-frozen, poached. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
70kcal
16,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,6 gFett
70kcal
16,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 70 kcal | 4 % |
| Fett | 0,6 g | 1 % |
| Protein | 16,1 g | 31 % |
| Wasser | 81,9 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,182 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,137 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,025 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,069 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,018 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,092 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,026 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,048 mg | – |
| Eicosensäure | 0,002 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,076 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,015 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,029 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,095 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,162 mg | – |
| Cholesterin | 84 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5,3 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5,3 µg | 1 % |
| Retinol | 5,3 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,059 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,24 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 530 µg | 38 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,4 µg | 110 % |
| Vitamin C | 0,508 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3,4 µg | 17 % |
| Vitamin E | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,53 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,12 g | 2 % |
| Natrium | 48 mg | 2 % |
| Kalium | 307 mg | 8 % |
| Kalzium | 128 mg | 13 % |
| Magnesium | 27 mg | 8 % |
| Phosphor | 246 mg | 35 % |
| Chlorid | 177 mg | 8 % |
| Eisen | 0,293 µg | 0 % |
| Zink | 0,942 µg | 0 % |
| Mangan | 66 µg | 2 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 107 μg | 3 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,549 mg | 0 % |
| Cystein | 0,227 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,75 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,645 mg | 0 % |
| Threonin | 0,924 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,192 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,619 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 0,881 mg | – |
| Serin | 0,776 mg | – |
| Prolin | 0,593 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.