LumilnarBackwaren
Baumkuchen/Grillkuchen/Schichtkuchen (Rührmasse)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Layer cake (cake batter). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
462kcal
6,2 gEiweiß
46,3 gKohlenhydrate
27,4 gFett
Ballaststoffe 2,6 g · Zucker 30,3 g
462kcal
6,2 gEiweiß
46,3 gKohlenhydrate
27,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 462 kcal | 23 % |
| Fett | 27,4 g | 43 % |
| Protein | 6,2 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 46,3 g | 19 % |
| Ballaststoffe | 2,6 g | 8 % |
| Wasser | 17 g | 1 % |
| Zucker | 30,3 g | 61 % |
| Netto-KH | 43,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,6 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,25 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,8 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,4 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,22 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,45 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,504 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,7 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,16 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,14 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,09 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 15,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,42 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,04 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,015 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,063 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 162 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,002 mg | – |
| Glukose | 0,096 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,098 mg | – |
| Saccharose | 30 mg | – |
| Maltose | 0,022 mg | – |
| Laktose | 0,1 mg | – |
| Disaccharide | 30,2 mg | – |
| Stärke | 16 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 210 µg | 23 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 203 µg | 23 % |
| Retinol | 197 µg | 20 % |
| Beta-Carotin | 70 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,149 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,23 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 36 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 9 µg | 20 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,9 µg | 23 % |
| Vitamin C | 0,077 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2 µg | 10 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 13 µg | 13 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,305 g | 6 % |
| Natrium | 122 mg | 4 % |
| Kalium | 156 mg | 4 % |
| Kalzium | 31 mg | 3 % |
| Magnesium | 33 mg | 9 % |
| Phosphor | 168 mg | 24 % |
| Schwefel | 27 mg | 4 % |
| Chlorid | 75 mg | 3 % |
| Eisen | 2,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,86 µg | 0 % |
| Mangan | 390 µg | 11 % |
| Kupfer | 270 µg | 22 % |
| Jod | 16 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,293 mg | 0 % |
| Leucin | 0,478 mg | 0 % |
| Lysin | 0,347 mg | 0 % |
| Methionin | 0,152 mg | 0 % |
| Cystein | 0,116 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,302 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,221 mg | 0 % |
| Threonin | 0,258 mg | 0 % |
| Valin | 0,379 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,08 mg | 0 % |
| Arginin | 0,335 mg | – |
| Alanin | 0,302 mg | – |
| Histidin | 0,137 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,539 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,1 mg | – |
| Glycin | 0,217 mg | – |
| Serin | 0,4 mg | – |
| Prolin | 0,366 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.