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Baumstamm (Rührmasse) mit Schokobuttercreme
Nährwerte pro 100 g · englisch: Log cake (cake batter) filled with chocolate butter cream. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
348kcal
5,1 gEiweiß
35,5 gKohlenhydrate
20,3 gFett
Ballaststoffe 1,6 g · Zucker 20,6 g
348kcal
5,1 gEiweiß
35,5 gKohlenhydrate
20,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 348 kcal | 17 % |
| Fett | 20,3 g | 32 % |
| Protein | 5,1 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 35,5 g | 15 % |
| Ballaststoffe | 1,6 g | 5 % |
| Wasser | 37 g | 1 % |
| Zucker | 20,6 g | 41 % |
| Netto-KH | 34 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,6 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,09 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,62 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,81 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,41 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,23 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,462 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,521 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,8 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,17 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,124 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,039 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,009 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 12,3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,376 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,56 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,04 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,71 mg | – |
| Cholesterin | 99 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,003 mg | – |
| Glukose | 0,041 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,044 mg | – |
| Saccharose | 19,3 mg | – |
| Maltose | 0,031 mg | – |
| Laktose | 1,3 mg | – |
| Disaccharide | 20,6 mg | – |
| Stärke | 14,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 203 µg | 23 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 196 µg | 22 % |
| Retinol | 190 µg | 19 % |
| Beta-Carotin | 75 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,121 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 34 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 0,187 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,74 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,26 g | 5 % |
| Natrium | 104 mg | 3 % |
| Kalium | 127 mg | 3 % |
| Kalzium | 53 mg | 5 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 140 mg | 20 % |
| Schwefel | 31 mg | 4 % |
| Chlorid | 75 mg | 3 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,52 µg | 0 % |
| Mangan | 180 µg | 5 % |
| Kupfer | 110 µg | 9 % |
| Flurid | 20 μg | 1 % |
| Jod | 16 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,227 mg | 0 % |
| Leucin | 0,39 mg | 0 % |
| Lysin | 0,257 mg | 0 % |
| Methionin | 0,112 mg | 0 % |
| Cystein | 0,091 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,244 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,18 mg | 0 % |
| Threonin | 0,189 mg | 0 % |
| Valin | 0,276 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,064 mg | 0 % |
| Arginin | 0,222 mg | – |
| Alanin | 0,2 mg | – |
| Histidin | 0,114 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,352 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,1 mg | – |
| Glycin | 0,157 mg | – |
| Serin | 0,29 mg | – |
| Prolin | 0,416 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.