LumilnarBackwaren
Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme
Nährwerte pro 100 g · englisch: Berliner doughnut (yeast dough) deep-fried, filled with nut nougat cream. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
392kcal
7,6 gEiweiß
43,7 gKohlenhydrate
20,1 gFett
Ballaststoffe 3 g · Zucker 14,9 g
392kcal
7,6 gEiweiß
43,7 gKohlenhydrate
20,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 392 kcal | 20 % |
| Fett | 20,1 g | 32 % |
| Protein | 7,6 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 43,7 g | 18 % |
| Ballaststoffe | 3 g | 9 % |
| Wasser | 25,1 g | 1 % |
| Zucker | 14,9 g | 30 % |
| Netto-KH | 40,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,2 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,323 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,17 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,15 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,23 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,6 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,9 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,07 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,012 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,2 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,8 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,026 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Cholesterin | 77 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,006 mg | – |
| Glukose | 0,043 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,049 mg | – |
| Saccharose | 13,2 mg | – |
| Maltose | 0,33 mg | – |
| Laktose | 1,3 mg | – |
| Disaccharide | 14,9 mg | – |
| Stärke | 28,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 67 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 66 µg | 7 % |
| Retinol | 64 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 18 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,109 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,037 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 66 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,4 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 23 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,005 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,41 g | 8 % |
| Natrium | 164 mg | 5 % |
| Kalium | 183 mg | 5 % |
| Kalzium | 51 mg | 5 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphor | 109 mg | 16 % |
| Schwefel | 65 mg | 9 % |
| Chlorid | 305 mg | 13 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,65 µg | 0 % |
| Mangan | 400 µg | 11 % |
| Kupfer | 150 µg | 12 % |
| Jod | 10 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,31 mg | 0 % |
| Leucin | 0,57 mg | 0 % |
| Lysin | 0,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,15 mg | 0 % |
| Cystein | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,37 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,24 mg | 0 % |
| Threonin | 0,26 mg | 0 % |
| Valin | 0,38 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,09 mg | 0 % |
| Arginin | 0,36 mg | – |
| Alanin | 0,28 mg | – |
| Histidin | 0,17 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,48 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,1 mg | – |
| Glycin | 0,26 mg | – |
| Serin | 0,41 mg | – |
| Prolin | 0,69 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,001 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.