LumilnarBackwaren
Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Pudding
Nährwerte pro 100 g · englisch: Berliner doughnut (yeast dough) deep-fried, filled with pudding. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
296kcal
6,7 gEiweiß
34,8 gKohlenhydrate
14 gFett
Ballaststoffe 2,2 g · Zucker 5,9 g
296kcal
6,7 gEiweiß
34,8 gKohlenhydrate
14 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 296 kcal | 15 % |
| Fett | 14 g | 22 % |
| Protein | 6,7 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 34,8 g | 15 % |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 7 % |
| Wasser | 42,3 g | 1 % |
| Zucker | 5,9 g | 12 % |
| Netto-KH | 32,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,2 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,343 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,18 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,15 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,24 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,6 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,9 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,08 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,053 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,9 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,19 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,026 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 70 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,006 mg | – |
| Glukose | 0,042 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,048 mg | – |
| Saccharose | 4,6 mg | – |
| Maltose | 0,069 mg | – |
| Laktose | 1,2 mg | – |
| Disaccharide | 5,8 mg | – |
| Stärke | 28,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 70 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 69 µg | 8 % |
| Retinol | 67 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 20 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,012 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,025 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 7 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,005 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,618 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,418 g | 8 % |
| Natrium | 167 mg | 6 % |
| Kalium | 122 mg | 3 % |
| Kalzium | 48 mg | 5 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 87 mg | 12 % |
| Schwefel | 52 mg | 7 % |
| Chlorid | 303 mg | 13 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 170 µg | 5 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 14 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,28 mg | 0 % |
| Leucin | 0,51 mg | 0 % |
| Lysin | 0,28 mg | 0 % |
| Methionin | 0,14 mg | 0 % |
| Cystein | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,33 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,22 mg | 0 % |
| Threonin | 0,23 mg | 0 % |
| Valin | 0,33 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,08 mg | 0 % |
| Arginin | 0,28 mg | – |
| Alanin | 0,25 mg | – |
| Histidin | 0,15 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,22 mg | – |
| Serin | 0,37 mg | – |
| Prolin | 0,66 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.