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Bienenstich (Hefeteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Bee sting cake (yeast dough). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
332kcal
6,4 gEiweiß
32 gKohlenhydrate
19,3 gFett
Ballaststoffe 2 g · Zucker 16,5 g
332kcal
6,4 gEiweiß
32 gKohlenhydrate
19,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 332 kcal | 17 % |
| Fett | 19,3 g | 31 % |
| Protein | 6,4 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 32 g | 13 % |
| Ballaststoffe | 2 g | 6 % |
| Wasser | 38 g | 1 % |
| Zucker | 16,5 g | 33 % |
| Netto-KH | 30 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 16,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,4 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,671 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,335 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,19 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,386 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,439 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,5 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,14 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,018 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,31 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,009 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 49 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,602 mg | – |
| Glukose | 0,547 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,1 mg | – |
| Saccharose | 13,2 mg | – |
| Maltose | 0,071 mg | – |
| Laktose | 2 mg | – |
| Disaccharide | 15,3 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,014 mg | – |
| Stärke | 16 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 136 µg | 15 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 130 µg | 14 % |
| Retinol | 124,5 µg | 12 % |
| Beta-Carotin | 66 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,072 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,219 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 31 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 9 µg | 20 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,112 g | 2 % |
| Natrium | 45 mg | 2 % |
| Kalium | 179 mg | 4 % |
| Kalzium | 72 mg | 7 % |
| Magnesium | 30 mg | 9 % |
| Phosphor | 120 mg | 17 % |
| Schwefel | 43 mg | 6 % |
| Chlorid | 101 mg | 4 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,7 µg | 0 % |
| Mangan | 290 µg | 8 % |
| Kupfer | 110 µg | 9 % |
| Jod | 12 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,27 mg | 0 % |
| Leucin | 0,476 mg | 0 % |
| Lysin | 0,279 mg | 0 % |
| Methionin | 0,115 mg | 0 % |
| Cystein | 0,104 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,314 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,216 mg | 0 % |
| Threonin | 0,209 mg | 0 % |
| Valin | 0,327 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,068 mg | 0 % |
| Arginin | 0,418 mg | – |
| Alanin | 0,137 mg | – |
| Histidin | 0,15 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,244 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,1 mg | – |
| Glycin | 0,114 mg | – |
| Serin | 0,215 mg | – |
| Prolin | 0,415 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.