LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Bismarckhering Präserve, abgetropft
Nährwerte pro 100 g · englisch: Herring pickled, semi-preserved, drained. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
225kcal
16,5 gEiweiß
2,7 gKohlenhydrate
16 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 2,7 g
225kcal
16,5 gEiweiß
2,7 gKohlenhydrate
16 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 225 kcal | 11 % |
| Fett | 16 g | 25 % |
| Protein | 16,5 g | 32 % |
| Kohlenhydrate | 2,7 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,135 g | 0 % |
| Wasser | 62,2 g | 2 % |
| Zucker | 2,7 g | 5 % |
| Netto-KH | 2,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,047 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,018 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,171 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,018 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,997 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,063 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,027 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,139 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,6 mg | – |
| Eicosensäure | 2,1 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 3,3 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,138 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,056 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 1 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,033 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 1,8 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,097 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,609 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 mg | – |
| Cholesterin | 48 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,07 mg | – |
| Glukose | 0,094 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,164 mg | – |
| Saccharose | 2,5 mg | – |
| Disaccharide | 2,5 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 31 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 31 µg | 3 % |
| Retinol | 31 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin C | 0,284 µg | 0 % |
| Vitamin D | 13 µg | 65 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,08 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,7 g | 55 % |
| Natrium | 1.090 mg | 36 % |
| Kalium | 74 mg | 2 % |
| Kalzium | 38 mg | 4 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 149 mg | 21 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.520 mg | 66 % |
| Eisen | 0,53 µg | 0 % |
| Zink | 0,53 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 120 µg | 10 % |
| Flurid | 70 μg | 2 % |
| Jod | 91 µg | 46 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,83 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,49 mg | 0 % |
| Cystein | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,66 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,51 mg | 0 % |
| Threonin | 0,79 mg | 0 % |
| Valin | 0,92 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,17 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 0,698 mg | – |
| Histidin | 0,44 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,526 mg | – |
| Serin | 0,477 mg | – |
| Prolin | 0,392 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.