LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Blei/Brachsen/Brasse, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Common bream fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
112kcal
19,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,7 gFett
112kcal
19,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 112 kcal | 6 % |
| Fett | 3,7 g | 6 % |
| Protein | 19,7 g | 38 % |
| Wasser | 73,1 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,146 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,796 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,116 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,215 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,61 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,14 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,965 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,271 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,879 mg | – |
| Eicosensäure | 0,104 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,124 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,116 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,101 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,242 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,068 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,385 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,912 mg | – |
| Cholesterin | 94 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4,5 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4,5 µg | 1 % |
| Retinol | 4,5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,068 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,08 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,088 g | 2 % |
| Natrium | 35 mg | 1 % |
| Kalium | 503,1 mg | 13 % |
| Kalzium | 65,8 mg | 7 % |
| Magnesium | 55,9 mg | 16 % |
| Phosphor | 274,6 mg | 39 % |
| Chlorid | 62 mg | 3 % |
| Eisen | 0,793 µg | 0 % |
| Zink | 0,978 µg | 0 % |
| Mangan | 114 µg | 3 % |
| Kupfer | 46 µg | 4 % |
| Flurid | 125 μg | 3 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 2,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,475 mg | 0 % |
| Cystein | 0,095 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,974 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,606 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,154 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 0,392 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,5 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 0,702 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.