LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Blei/Brachsen/Brasse, geräuchert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Common bream smoked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
104kcal
17,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,6 gFett
104kcal
17,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 104 kcal | 5 % |
| Fett | 3,6 g | 6 % |
| Protein | 17,9 g | 34 % |
| Wasser | 75,1 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,145 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,763 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,111 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,206 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,585 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,134 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,925 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,26 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,843 mg | – |
| Eicosensäure | 0,099 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,119 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,111 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,097 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,232 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,065 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,369 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,874 mg | – |
| Cholesterin | 81 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3,1 µg | 0 % |
| Retinol | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,058 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,042 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 119 µg | 9 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 0,682 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,08 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,09 g | 2 % |
| Natrium | 36 mg | 1 % |
| Kalium | 403,6 mg | 10 % |
| Kalzium | 59,8 mg | 6 % |
| Magnesium | 50,8 mg | 15 % |
| Phosphor | 235,8 mg | 34 % |
| Chlorid | 57 mg | 2 % |
| Eisen | 0,721 µg | 0 % |
| Zink | 0,889 µg | 0 % |
| Mangan | 103 µg | 3 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 114 μg | 3 % |
| Jod | 1,9 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,996 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,432 mg | 0 % |
| Cystein | 0,086 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,885 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,551 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,14 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,356 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 0,996 mg | – |
| Serin | 0,986 mg | – |
| Prolin | 0,638 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.