LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Blei/Brachsen/Brasse, gesalzen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Common bream salted. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
110kcal
18,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,9 gFett
110kcal
18,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 110 kcal | 6 % |
| Fett | 3,9 g | 6 % |
| Protein | 18,6 g | 36 % |
| Wasser | 71,7 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,146 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,835 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,122 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,226 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,64 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,147 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,285 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,923 mg | – |
| Eicosensäure | 0,109 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,13 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,122 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,106 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,254 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,071 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,404 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,957 mg | – |
| Cholesterin | 93 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5,2 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5,2 µg | 1 % |
| Retinol | 5,2 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,085 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,066 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 187 µg | 13 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,24 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,09 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,2 g | 44 % |
| Natrium | 886 mg | 30 % |
| Kalium | 592 mg | 15 % |
| Kalzium | 66,6 mg | 7 % |
| Magnesium | 61,9 mg | 18 % |
| Phosphor | 303,7 mg | 43 % |
| Chlorid | 1.344 mg | 58 % |
| Eisen | 0,928 µg | 0 % |
| Zink | 0,974 µg | 0 % |
| Mangan | 115 µg | 3 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,448 mg | 0 % |
| Cystein | 0,09 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,918 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,571 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,146 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,369 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,3 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 0,662 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.