LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Blei/Brachsen/Brasse, pochiert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Common bream poached. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
82kcal
13,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,9 gFett
82kcal
13,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 82 kcal | 4 % |
| Fett | 2,9 g | 5 % |
| Protein | 13,8 g | 27 % |
| Wasser | 79,9 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,146 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,628 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,092 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,17 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,482 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,11 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,762 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,214 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,694 mg | – |
| Eicosensäure | 0,082 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,098 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,092 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,191 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,053 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,304 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,72 mg | – |
| Cholesterin | 83 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4,7 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4,7 µg | 1 % |
| Retinol | 4,7 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,068 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,059 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 167 µg | 12 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 0,867 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,07 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,08 g | 2 % |
| Natrium | 32 mg | 1 % |
| Kalium | 420,9 mg | 11 % |
| Kalzium | 58,4 mg | 6 % |
| Magnesium | 48,6 mg | 14 % |
| Phosphor | 238,7 mg | 34 % |
| Chlorid | 51 mg | 2 % |
| Eisen | 0,746 µg | 0 % |
| Zink | 0,869 µg | 0 % |
| Mangan | 93 µg | 3 % |
| Kupfer | 41 µg | 3 % |
| Flurid | 102 μg | 3 % |
| Jod | 1,5 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,769 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,333 mg | 0 % |
| Cystein | 0,067 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,683 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,425 mg | 0 % |
| Threonin | 0,799 mg | 0 % |
| Valin | 0,807 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,108 mg | 0 % |
| Arginin | 0,977 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,275 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,769 mg | – |
| Serin | 0,761 mg | – |
| Prolin | 0,492 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.