LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Blei/Brachsen/Brasse, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Common bream raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
96kcal
16,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,3 gFett
96kcal
16,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 96 kcal | 5 % |
| Fett | 3,3 g | 5 % |
| Protein | 16,6 g | 32 % |
| Wasser | 76,7 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,146 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,707 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,103 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,191 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,542 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,124 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,857 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,241 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,781 mg | – |
| Eicosensäure | 0,092 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,11 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,103 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,09 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,215 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,342 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,81 mg | – |
| Cholesterin | 75 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4,2 µg | 0 % |
| Retinol | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,068 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,053 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,07 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,082 g | 2 % |
| Natrium | 33 mg | 1 % |
| Kalium | 473,5 mg | 12 % |
| Kalzium | 52,6 mg | 5 % |
| Magnesium | 49,7 mg | 14 % |
| Phosphor | 244,1 mg | 35 % |
| Chlorid | 50 mg | 2 % |
| Eisen | 0,746 µg | 0 % |
| Zink | 0,782 µg | 0 % |
| Mangan | 91 µg | 3 % |
| Kupfer | 39 µg | 3 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 1,7 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,923 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,4 mg | 0 % |
| Cystein | 0,08 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,82 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,51 mg | 0 % |
| Threonin | 0,959 mg | 0 % |
| Valin | 0,968 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,13 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,33 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,9 mg | – |
| Glycin | 0,923 mg | – |
| Serin | 0,913 mg | – |
| Prolin | 0,591 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.