LumilnarBackwaren
Böhmische Knödel gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Bohemian dumplings boiled, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
240kcal
8,7 gEiweiß
30,5 gKohlenhydrate
8,8 gFett
Ballaststoffe 2 g · Zucker 2,2 g
240kcal
8,7 gEiweiß
30,5 gKohlenhydrate
8,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 240 kcal | 12 % |
| Fett | 8,8 g | 14 % |
| Protein | 8,7 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 30,5 g | 13 % |
| Ballaststoffe | 2 g | 6 % |
| Wasser | 48,5 g | 2 % |
| Zucker | 2,2 g | 4 % |
| Netto-KH | 28,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,607 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,61 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,299 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,153 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,086 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,172 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,196 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,665 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,065 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,048 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,69 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,167 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,012 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,57 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,033 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Cholesterin | 101 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,06 mg | – |
| Glukose | 0,16 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,22 mg | – |
| Saccharose | 0,1 mg | – |
| Maltose | 0,918 mg | – |
| Laktose | 0,98 mg | – |
| Disaccharide | 2 mg | – |
| Stärke | 28,3 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 111 µg | 12 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 105 µg | 12 % |
| Retinol | 99,1 µg | 10 % |
| Beta-Carotin | 68 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,153 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,59 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 47 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 17 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,682 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,922 g | 18 % |
| Natrium | 369 mg | 12 % |
| Kalium | 116 mg | 3 % |
| Kalzium | 59 mg | 6 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 117 mg | 17 % |
| Schwefel | 61 mg | 9 % |
| Chlorid | 724 mg | 31 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,7 µg | 0 % |
| Mangan | 290 µg | 8 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 16 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,384 mg | 0 % |
| Leucin | 0,658 mg | 0 % |
| Lysin | 0,359 mg | 0 % |
| Methionin | 0,188 mg | 0 % |
| Cystein | 0,187 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,442 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,296 mg | 0 % |
| Threonin | 0,302 mg | 0 % |
| Valin | 0,463 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,108 mg | 0 % |
| Arginin | 0,387 mg | – |
| Alanin | 0,347 mg | – |
| Histidin | 0,194 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,552 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 0,296 mg | – |
| Serin | 0,487 mg | – |
| Prolin | 0,772 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.