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Böhmische Knödel roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Bohemian dumplings raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
235kcal
8,3 gEiweiß
29,2 gKohlenhydrate
9 gFett
Ballaststoffe 2 g · Zucker 2,1 g
235kcal
8,3 gEiweiß
29,2 gKohlenhydrate
9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 235 kcal | 12 % |
| Fett | 9 g | 14 % |
| Protein | 8,3 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 29,2 g | 12 % |
| Ballaststoffe | 2 g | 6 % |
| Wasser | 49,7 g | 2 % |
| Zucker | 2,1 g | 4 % |
| Netto-KH | 27,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,62 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,62 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,306 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,156 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,087 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,176 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,201 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,68 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,066 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,049 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,171 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,012 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,58 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,033 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,71 mg | – |
| Cholesterin | 89 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,06 mg | – |
| Glukose | 0,15 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,21 mg | – |
| Saccharose | 0,09 mg | – |
| Maltose | 0,878 mg | – |
| Laktose | 0,93 mg | – |
| Disaccharide | 1,9 mg | – |
| Stärke | 27,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 126 µg | 14 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 119 µg | 13 % |
| Retinol | 112,6 µg | 11 % |
| Beta-Carotin | 77 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,099 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,168 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,41 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 63 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 33 µg | 8 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,7 µg | 18 % |
| Vitamin C | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,651 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,1 g | 22 % |
| Natrium | 433 mg | 14 % |
| Kalium | 145 mg | 4 % |
| Kalzium | 56 mg | 6 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 118 mg | 17 % |
| Schwefel | 56 mg | 8 % |
| Chlorid | 664 mg | 29 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,66 µg | 0 % |
| Mangan | 270 µg | 8 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 18 µg | 9 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,368 mg | 0 % |
| Leucin | 0,629 mg | 0 % |
| Lysin | 0,343 mg | 0 % |
| Methionin | 0,18 mg | 0 % |
| Cystein | 0,179 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,423 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,284 mg | 0 % |
| Threonin | 0,289 mg | 0 % |
| Valin | 0,442 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,104 mg | 0 % |
| Arginin | 0,37 mg | – |
| Alanin | 0,332 mg | – |
| Histidin | 0,186 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,528 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,1 mg | – |
| Glycin | 0,283 mg | – |
| Serin | 0,466 mg | – |
| Prolin | 0,738 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.