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Böhmische Knödel
Nährwerte pro 100 g · englisch: Bohemian dumplings. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
229kcal
8,2 gEiweiß
27,7 gKohlenhydrate
9 gFett
Ballaststoffe 2 g · Zucker 1,9 g
229kcal
8,2 gEiweiß
27,7 gKohlenhydrate
9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 229 kcal | 11 % |
| Fett | 9 g | 14 % |
| Protein | 8,2 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 27,7 g | 12 % |
| Ballaststoffe | 2 g | 6 % |
| Wasser | 51,5 g | 2 % |
| Zucker | 1,9 g | 4 % |
| Netto-KH | 25,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,074 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,55 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,029 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,017 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,01 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,021 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,027 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,09 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,93 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,31 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,009 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,53 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,028 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Cholesterin | 79 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,05 mg | – |
| Glukose | 0,15 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,2 mg | – |
| Saccharose | 0,08 mg | – |
| Maltose | 0,782 mg | – |
| Laktose | 0,88 mg | – |
| Disaccharide | 1,7 mg | – |
| Stärke | 25,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 67 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 64 µg | 7 % |
| Retinol | 61,3 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 33 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,072 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,151 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,59 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 52 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,5 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 0,784 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,814 µg | 0 % |
| Vitamin K | 13 µg | 13 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,2 g | 25 % |
| Natrium | 498 mg | 17 % |
| Kalium | 136 mg | 3 % |
| Kalzium | 56 mg | 6 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 119 mg | 17 % |
| Schwefel | 55 mg | 8 % |
| Chlorid | 744 mg | 32 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,68 µg | 0 % |
| Mangan | 250 µg | 7 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 16 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,367 mg | 0 % |
| Leucin | 0,624 mg | 0 % |
| Lysin | 0,345 mg | 0 % |
| Methionin | 0,182 mg | 0 % |
| Cystein | 0,179 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,421 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,282 mg | 0 % |
| Threonin | 0,289 mg | 0 % |
| Valin | 0,442 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,104 mg | 0 % |
| Arginin | 0,37 mg | – |
| Alanin | 0,333 mg | – |
| Histidin | 0,184 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,531 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,1 mg | – |
| Glycin | 0,28 mg | – |
| Serin | 0,467 mg | – |
| Prolin | 0,718 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.