LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Bouillabaisse
Nährwerte pro 100 g · englisch: Fish soup Bouillabaisse. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
44kcal
8 gEiweiß
1,1 gKohlenhydrate
0,7 gFett
Ballaststoffe 0,4 g · Zucker 1,1 g
44kcal
8 gEiweiß
1,1 gKohlenhydrate
0,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 44 kcal | 2 % |
| Fett | 0,7 g | 1 % |
| Protein | 8 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 1,1 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,4 g | 1 % |
| Wasser | 89 g | 3 % |
| Zucker | 1,1 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,22 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,173 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,038 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,018 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,025 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,024 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,017 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,056 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,092 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,211 mg | – |
| Cholesterin | 19 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,49 mg | – |
| Galaktose | 0,002 mg | – |
| Glukose | 0,51 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1 mg | – |
| Saccharose | 0,1 mg | – |
| Disaccharide | 0,1 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 24 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 14 µg | 2 % |
| Retinol | 5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 110 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,043 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 90 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,391 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,83 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,542 g | 11 % |
| Natrium | 217 mg | 7 % |
| Kalium | 212 mg | 5 % |
| Kalzium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 83 mg | 12 % |
| Chlorid | 138 mg | 6 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,25 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Jod | 72 µg | 36 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,373 mg | 0 % |
| Leucin | 0,63 mg | 0 % |
| Lysin | 0,72 mg | 0 % |
| Methionin | 0,23 mg | 0 % |
| Cystein | 0,108 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,304 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,254 mg | 0 % |
| Threonin | 0,372 mg | 0 % |
| Valin | 0,415 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,079 mg | 0 % |
| Arginin | 0,48 mg | – |
| Alanin | 0,56 mg | – |
| Histidin | 0,197 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,79 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,2 mg | – |
| Glycin | 0,4 mg | – |
| Serin | 0,358 mg | – |
| Prolin | 0,29 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.