LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Brathering mariniert, abgetropft
Nährwerte pro 100 g · englisch: Fried herring marinated, drained. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
211kcal
15,1 gEiweiß
6,8 gKohlenhydrate
13,5 gFett
Ballaststoffe 0,5 g · Zucker 0,4 g
211kcal
15,1 gEiweiß
6,8 gKohlenhydrate
13,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 211 kcal | 11 % |
| Fett | 13,5 g | 21 % |
| Protein | 15,1 g | 29 % |
| Kohlenhydrate | 6,8 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 0,52 g | 2 % |
| Wasser | 66,4 g | 2 % |
| Zucker | 0,36 g | 1 % |
| Netto-KH | 6,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,632 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,003 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,4 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,046 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,29 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,45 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,41 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,57 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,63 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,14 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,049 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,589 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,051 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,929 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 mg | – |
| Cholesterin | 67 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,06 mg | – |
| Glukose | 0,06 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,12 mg | – |
| Saccharose | 0,019 mg | – |
| Maltose | 0,22 mg | – |
| Disaccharide | 0,24 mg | – |
| Stärke | 6,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 20 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 19 µg | 2 % |
| Retinol | 19 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,048 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,208 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,71 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 307 µg | 22 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 10 µg | 250 % |
| Vitamin C | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 11 µg | 55 % |
| Vitamin E | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,572 g | 11 % |
| Natrium | 229 mg | 8 % |
| Kalium | 290 mg | 7 % |
| Kalzium | 47 mg | 5 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphor | 195 mg | 28 % |
| Schwefel | 11 mg | 2 % |
| Chlorid | 351 mg | 15 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,74 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 39 µg | 20 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,819 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,445 mg | 0 % |
| Cystein | 0,192 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,654 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,489 mg | 0 % |
| Threonin | 0,715 mg | 0 % |
| Valin | 0,898 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,155 mg | 0 % |
| Arginin | 0,895 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,398 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,6 mg | – |
| Glycin | 0,826 mg | – |
| Serin | 0,795 mg | – |
| Prolin | 0,715 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,2 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,001 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.