LumilnarBackwaren
Buchweizen-Wasserbiskuitboden
Nährwerte pro 100 g · englisch: Buckwheat water sponge cake base. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
305kcal
10,6 gEiweiß
53,4 gKohlenhydrate
4,9 gFett
Ballaststoffe 2,3 g · Zucker 26,1 g
305kcal
10,6 gEiweiß
53,4 gKohlenhydrate
4,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 305 kcal | 15 % |
| Fett | 4,9 g | 8 % |
| Protein | 10,6 g | 20 % |
| Kohlenhydrate | 53,4 g | 22 % |
| Ballaststoffe | 2,3 g | 7 % |
| Wasser | 28 g | 1 % |
| Zucker | 26,1 g | 52 % |
| Netto-KH | 51,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,87 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,012 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,91 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,007 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,28 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,095 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,009 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,81 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,057 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,026 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,95 mg | – |
| Cholesterin | 156 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,006 mg | – |
| Glukose | 0,162 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,168 mg | – |
| Saccharose | 25,9 mg | – |
| Maltose | 0,029 mg | – |
| Disaccharide | 25,9 mg | – |
| Stärke | 27,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 105,3 µg | 12 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 104,5 µg | 12 % |
| Retinol | 103,8 µg | 10 % |
| Beta-Carotin | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,171 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,223 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,86 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,69 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 166 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8,9 µg | 20 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 30 µg | 8 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,1 µg | 28 % |
| Vitamin D | 0,8 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,813 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,5 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,318 g | 6 % |
| Natrium | 127 mg | 4 % |
| Kalium | 191 mg | 5 % |
| Kalzium | 29 mg | 3 % |
| Magnesium | 56 mg | 16 % |
| Phosphor | 248 mg | 35 % |
| Schwefel | 60 mg | 9 % |
| Chlorid | 91 mg | 4 % |
| Eisen | 1,6 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 420 µg | 12 % |
| Kupfer | 168 µg | 13 % |
| Flurid | 14 μg | 0 % |
| Jod | 19,6 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,51 mg | 0 % |
| Leucin | 0,81 mg | 0 % |
| Lysin | 0,58 mg | 0 % |
| Methionin | 0,28 mg | 0 % |
| Cystein | 0,26 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,56 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,38 mg | 0 % |
| Threonin | 0,44 mg | 0 % |
| Valin | 0,63 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,15 mg | 0 % |
| Arginin | 0,69 mg | – |
| Alanin | 0,53 mg | – |
| Histidin | 0,24 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,94 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,47 mg | – |
| Serin | 0,66 mg | – |
| Prolin | 0,55 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.