LumilnarBackwaren
Buchweizenpfannkuchen ungesüßt, gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pancakes made from buckwheat flour, unsweetened, fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
259kcal
7,5 gEiweiß
31,5 gKohlenhydrate
10,8 gFett
Ballaststoffe 2,7 g · Zucker 0,5 g
259kcal
7,5 gEiweiß
31,5 gKohlenhydrate
10,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 259 kcal | 13 % |
| Fett | 10,8 g | 17 % |
| Protein | 7,5 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 31,5 g | 13 % |
| Ballaststoffe | 2,7 g | 8 % |
| Wasser | 46,9 g | 2 % |
| Zucker | 0,461 g | 1 % |
| Netto-KH | 28,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,69 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,69 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,22 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,04 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,13 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,68 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,015 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Cholesterin | 46 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,007 mg | – |
| Glukose | 0,057 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,064 mg | – |
| Saccharose | 0,362 mg | – |
| Maltose | 0,035 mg | – |
| Disaccharide | 0,397 mg | – |
| Stärke | 31,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 32 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 31 µg | 3 % |
| Retinol | 30,3 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,249 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 206 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,6 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,774 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,182 g | 4 % |
| Natrium | 73 mg | 2 % |
| Kalium | 190 mg | 5 % |
| Kalzium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 75 mg | 21 % |
| Phosphor | 184 mg | 26 % |
| Schwefel | 76 mg | 11 % |
| Chlorid | 118 mg | 5 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 1,3 µg | 0 % |
| Mangan | 570 µg | 16 % |
| Kupfer | 210 µg | 17 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,34 mg | 0 % |
| Leucin | 0,54 mg | 0 % |
| Lysin | 0,43 mg | 0 % |
| Methionin | 0,17 mg | 0 % |
| Cystein | 0,16 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,36 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,2 mg | 0 % |
| Threonin | 0,32 mg | 0 % |
| Valin | 0,45 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,11 mg | 0 % |
| Arginin | 0,61 mg | – |
| Alanin | 0,37 mg | – |
| Histidin | 0,18 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,5 mg | – |
| Glycin | 0,42 mg | – |
| Serin | 0,44 mg | – |
| Prolin | 0,52 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.