LumilnarBackwaren
Buchweizentorte (Wasserbiskuit) mit Heidelbeersahnecreme
Nährwerte pro 100 g · englisch: Buckwheat flour torte (water sponge cake) with blueberry-cream. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
259kcal
5,8 gEiweiß
27,5 gKohlenhydrate
13,3 gFett
Ballaststoffe 2,2 g · Zucker 17,7 g
259kcal
5,8 gEiweiß
27,5 gKohlenhydrate
13,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 259 kcal | 13 % |
| Fett | 13,3 g | 21 % |
| Protein | 5,8 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 27,5 g | 12 % |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 7 % |
| Wasser | 51 g | 2 % |
| Zucker | 17,7 g | 35 % |
| Netto-KH | 25,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,66 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,13 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,69 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,359 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,1 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,103 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,21 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,247 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,003 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,008 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,442 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,009 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,67 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,12 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,83 mg | – |
| Cholesterin | 84 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,4 mg | – |
| Galaktose | 0,003 mg | – |
| Glukose | 0,98 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,4 mg | – |
| Saccharose | 14,2 mg | – |
| Maltose | 0,01 mg | – |
| Laktose | 1,1 mg | – |
| Disaccharide | 15,3 mg | – |
| Stärke | 9,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 155 µg | 17 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 149 µg | 17 % |
| Retinol | 144 µg | 14 % |
| Beta-Carotin | 63 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,43 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 92 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 5,6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,883 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,16 g | 3 % |
| Natrium | 64 mg | 2 % |
| Kalium | 126 mg | 3 % |
| Kalzium | 43 mg | 4 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 121 mg | 17 % |
| Schwefel | 25 mg | 4 % |
| Chlorid | 57 mg | 2 % |
| Eisen | 0,9 µg | 0 % |
| Zink | 0,7 µg | 0 % |
| Mangan | 650 µg | 19 % |
| Kupfer | 99 µg | 8 % |
| Flurid | 9 μg | 0 % |
| Jod | 8 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,25 mg | 0 % |
| Leucin | 0,43 mg | 0 % |
| Lysin | 0,33 mg | 0 % |
| Methionin | 0,13 mg | 0 % |
| Cystein | 0,11 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,27 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,18 mg | 0 % |
| Threonin | 0,23 mg | 0 % |
| Valin | 0,33 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,07 mg | 0 % |
| Arginin | 0,39 mg | – |
| Alanin | 0,32 mg | – |
| Histidin | 0,12 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,49 mg | – |
| Glutaminsäure | 1 mg | – |
| Glycin | 0,41 mg | – |
| Serin | 0,34 mg | – |
| Prolin | 0,41 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.