LumilnarBaked goods
Buckwheat flour torte (water sponge cake) with blueberry-cream
Nutrients per 100 g · German: Buchweizentorte (Wasserbiskuit) mit Heidelbeersahnecreme. Source: German Federal Food Code (BLS).
259kcal
5.8 gProtein
27.5 gCarbs
13.3 gFat
Fibre 2.2 g · Sugar 17.7 g
259kcal
5.8 gProtein
27.5 gCarbs
13.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 259 kcal | 13 % |
| Fat | 13.3 g | 21 % |
| Protein | 5.8 g | 11 % |
| Carbohydrates | 27.5 g | 12 % |
| Fiber | 2.2 g | 7 % |
| Water | 51 g | 2 % |
| Sugar | 17.7 g | 35 % |
| Net Carbs | 25.3 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.66 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.13 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.69 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.359 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.1 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.103 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.21 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.247 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1.1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.003 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.008 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6.2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.442 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.009 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.67 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.12 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.009 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.83 mg | – |
| Cholesterin | 84 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 1.4 mg | – |
| Galactose | 0.003 mg | – |
| Glucose | 0.98 mg | – |
| Monosaccharides | 2.4 mg | – |
| Sucrose | 14.2 mg | – |
| Maltose | 0.01 mg | – |
| Lactose | 1.1 mg | – |
| Disaccharide | 15.3 mg | – |
| Starch | 9.8 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 155 µg | 17 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 149 µg | 17 % |
| Retinol | 144 µg | 14 % |
| Beta-Carotin | 63 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.43 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 92 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 5.6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.883 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.16 g | 3 % |
| Sodium | 64 mg | 2 % |
| Potassium | 126 mg | 3 % |
| Calcium | 43 mg | 4 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphorus | 121 mg | 17 % |
| Sulfur | 25 mg | 4 % |
| Chloride | 57 mg | 2 % |
| Iron | 0.9 µg | 0 % |
| Zinc | 0.7 µg | 0 % |
| Manganese | 650 µg | 19 % |
| Copper | 99 µg | 8 % |
| Fluroride | 9 μg | 0 % |
| Iodine | 8 µg | 4 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.25 mg | 0 % |
| Leucin | 0.43 mg | 0 % |
| Lysin | 0.33 mg | 0 % |
| Methionin | 0.13 mg | 0 % |
| Cystein | 0.11 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.27 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.18 mg | 0 % |
| Threonin | 0.23 mg | 0 % |
| Valin | 0.33 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.07 mg | 0 % |
| Arginin | 0.39 mg | – |
| Alanin | 0.32 mg | – |
| Histidin | 0.12 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.49 mg | – |
| Glutaminsäure | 1 mg | – |
| Glycin | 0.41 mg | – |
| Serin | 0.34 mg | – |
| Prolin | 0.41 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.