LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Buckellachs gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pink salmon stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
110kcal
18,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,1 gFett
110kcal
18,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 110 kcal | 6 % |
| Fett | 4,1 g | 7 % |
| Protein | 18,3 g | 35 % |
| Wasser | 78,6 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,139 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,003 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,632 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,088 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,189 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,012 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,439 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,095 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,006 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,76 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,163 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,579 mg | – |
| Eicosensäure | 0,418 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,042 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,053 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,042 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,067 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,017 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,169 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,044 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,31 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,725 mg | – |
| Cholesterin | 55 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 6,4 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 6,4 µg | 1 % |
| Retinol | 6,4 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,84 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 430 µg | 31 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3 µg | 75 % |
| Vitamin C | 2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 8,9 µg | 45 % |
| Vitamin E | 0,4 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,152 g | 3 % |
| Natrium | 61 mg | 2 % |
| Kalium | 319 mg | 8 % |
| Kalzium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 259 mg | 37 % |
| Schwefel | 220 mg | 31 % |
| Chlorid | 127 mg | 6 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 12 µg | 0 % |
| Kupfer | 66 µg | 5 % |
| Flurid | 31 μg | 1 % |
| Jod | 17,7 µg | 9 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,832 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,503 mg | 0 % |
| Cystein | 0,139 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,737 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,647 mg | 0 % |
| Threonin | 0,93 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,193 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,474 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,789 mg | – |
| Prolin | 0,756 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.