LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Bückling (Hering) heiß geräuchert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Herring smoked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
224kcal
21,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
15,5 gFett
224kcal
21,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
15,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 224 kcal | 11 % |
| Fett | 15,5 g | 25 % |
| Protein | 21,2 g | 41 % |
| Wasser | 67,3 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,103 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,272 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,579 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,184 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,914 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,8 mg | – |
| Eicosensäure | 2 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 2,8 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,218 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,196 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,407 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,054 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,965 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,093 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,967 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Cholesterin | 90 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 28 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 28 µg | 3 % |
| Retinol | 28 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 500 µg | 36 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 9,7 µg | 242 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 30 µg | 150 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,12 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,6 g | 33 % |
| Natrium | 652 mg | 22 % |
| Kalium | 316 mg | 8 % |
| Kalzium | 39 mg | 4 % |
| Magnesium | 31 mg | 9 % |
| Phosphor | 238 mg | 34 % |
| Chlorid | 1.040 mg | 45 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,865 µg | 0 % |
| Mangan | 39 µg | 1 % |
| Kupfer | 214 µg | 17 % |
| Flurid | 235 μg | 6 % |
| Jod | 48 µg | 24 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,63 mg | 0 % |
| Cystein | 0,26 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,85 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,65 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,22 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,57 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.