LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Bückling (Hering) in Öl, Konserve, abgetropft
Nährwerte pro 100 g · englisch: Herring in oil, canned, drained. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
238kcal
19,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
17,9 gFett
238kcal
19,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
17,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 238 kcal | 12 % |
| Fett | 17,9 g | 28 % |
| Protein | 19,1 g | 37 % |
| Wasser | 65,9 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,22 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,28 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,07 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,04 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,37 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,92 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 1,1 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1,1 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,154 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,367 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,035 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,368 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,4 mg | – |
| Cholesterin | 86 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 11 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 10 µg | 1 % |
| Retinol | 9 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 13 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,026 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,141 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,565 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 283 µg | 20 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 6,3 µg | 158 % |
| Vitamin C | 0,565 µg | 0 % |
| Vitamin D | 14 µg | 70 % |
| Vitamin E | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 18 µg | 18 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 18 µg | 18 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,06 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,3 g | 26 % |
| Natrium | 527 mg | 18 % |
| Kalium | 255 mg | 6 % |
| Kalzium | 32 mg | 3 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 192 mg | 27 % |
| Chlorid | 839 mg | 36 % |
| Eisen | 0,837 µg | 0 % |
| Zink | 0,709 µg | 0 % |
| Mangan | 31,9 µg | 1 % |
| Kupfer | 173 µg | 14 % |
| Flurid | 190 μg | 5 % |
| Jod | 38 µg | 19 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,957 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,569 mg | 0 % |
| Cystein | 0,235 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,767 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,587 mg | 0 % |
| Threonin | 0,912 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,198 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,514 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.