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Bulgur gekocht (mit Fett und Salz)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Bulgur boiled (with fat and salt). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
171kcal
5,1 gEiweiß
28,2 gKohlenhydrate
3,6 gFett
Ballaststoffe 2,8 g · Zucker 0,8 g
171kcal
5,1 gEiweiß
28,2 gKohlenhydrate
3,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 171 kcal | 9 % |
| Fett | 3,6 g | 6 % |
| Protein | 5,1 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 28,2 g | 12 % |
| Ballaststoffe | 2,8 g | 8 % |
| Wasser | 59,6 g | 2 % |
| Zucker | 0,8 g | 2 % |
| Netto-KH | 25,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,26 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,86 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,22 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,06 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,31 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,03 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,86 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,26 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 0,053 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,006 mg | – |
| Glukose | 0,011 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,016 mg | – |
| Saccharose | 0,4 mg | – |
| Maltose | 0,355 mg | – |
| Disaccharide | 0,8 mg | – |
| Stärke | 27,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,389 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 100 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,1 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,83 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,31 g | 6 % |
| Natrium | 124 mg | 4 % |
| Kalium | 138 mg | 3 % |
| Kalzium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 49 mg | 14 % |
| Phosphor | 117 mg | 17 % |
| Schwefel | 57 mg | 8 % |
| Chlorid | 194 mg | 8 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,57 µg | 0 % |
| Mangan | 950 µg | 27 % |
| Kupfer | 140 µg | 11 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,188 mg | 0 % |
| Leucin | 0,34 mg | 0 % |
| Lysin | 0,14 mg | 0 % |
| Methionin | 0,08 mg | 0 % |
| Cystein | 0,118 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,24 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,148 mg | 0 % |
| Threonin | 0,147 mg | 0 % |
| Valin | 0,229 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,08 mg | 0 % |
| Arginin | 0,238 mg | – |
| Alanin | 0,181 mg | – |
| Histidin | 0,118 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,26 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,6 mg | – |
| Glycin | 0,205 mg | – |
| Serin | 0,24 mg | – |
| Prolin | 0,53 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.