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Butterkuchen/Zuckerkuchen (Hefeteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: German butter cake (yeast dough). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
429kcal
9 gEiweiß
49 gKohlenhydrate
21,1 gFett
Ballaststoffe 3,5 g · Zucker 17,6 g
429kcal
9 gEiweiß
49 gKohlenhydrate
21,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 429 kcal | 21 % |
| Fett | 21,1 g | 33 % |
| Protein | 9 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 49 g | 21 % |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 11 % |
| Wasser | 17 g | 1 % |
| Zucker | 17,6 g | 35 % |
| Netto-KH | 45,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 21,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,4 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,708 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,358 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,199 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,4 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,45 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,5 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,15 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,11 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,007 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,316 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,009 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,011 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,026 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Cholesterin | 61 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,019 mg | – |
| Glukose | 0,055 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,074 mg | – |
| Saccharose | 16,6 mg | – |
| Maltose | 0,077 mg | – |
| Laktose | 0,79 mg | – |
| Disaccharide | 17,5 mg | – |
| Stärke | 31 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 147 µg | 16 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 142 µg | 16 % |
| Retinol | 135,7 µg | 14 % |
| Beta-Carotin | 69 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,095 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,242 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 35 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,078 g | 2 % |
| Natrium | 31 mg | 1 % |
| Kalium | 189 mg | 5 % |
| Kalzium | 42 mg | 4 % |
| Magnesium | 35 mg | 10 % |
| Phosphor | 128 mg | 18 % |
| Schwefel | 70 mg | 10 % |
| Chlorid | 80 mg | 3 % |
| Eisen | 0,9 µg | 0 % |
| Zink | 0,8 µg | 0 % |
| Mangan | 380 µg | 11 % |
| Kupfer | 160 µg | 13 % |
| Jod | 12 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,36 mg | 0 % |
| Leucin | 0,635 mg | 0 % |
| Lysin | 0,295 mg | 0 % |
| Methionin | 0,158 mg | 0 % |
| Cystein | 0,178 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,445 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,274 mg | 0 % |
| Threonin | 0,277 mg | 0 % |
| Valin | 0,435 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,092 mg | 0 % |
| Arginin | 0,566 mg | – |
| Alanin | 0,208 mg | – |
| Histidin | 0,202 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,319 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,207 mg | – |
| Serin | 0,324 mg | – |
| Prolin | 0,654 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.