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Couscous (Hartweizen) roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Couscous (durum wheat) raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
350kcal
11,7 gEiweiß
68,9 gKohlenhydrate
1,7 gFett
Ballaststoffe 6,2 g · Zucker 1,1 g
350kcal
11,7 gEiweiß
68,9 gKohlenhydrate
1,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 350 kcal | 18 % |
| Fett | 1,7 g | 3 % |
| Protein | 11,7 g | 22 % |
| Kohlenhydrate | 68,9 g | 29 % |
| Ballaststoffe | 6,2 g | 19 % |
| Wasser | 11,1 g | 0 % |
| Zucker | 1,1 g | 2 % |
| Netto-KH | 62,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 16,4 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,042 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,688 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,212 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,017 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,241 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,688 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,042 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,73 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,014 mg | – |
| Glukose | 0,026 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,04 mg | – |
| Saccharose | 0,166 mg | – |
| Maltose | 0,857 mg | – |
| Disaccharide | 1 mg | – |
| Stärke | 67,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,273 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,017 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,38 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 33 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 33 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0,439 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,016 g | 0 % |
| Natrium | 6,4 mg | 0 % |
| Kalium | 334,7 mg | 8 % |
| Kalzium | 25,8 mg | 3 % |
| Magnesium | 71,2 mg | 20 % |
| Phosphor | 253,8 mg | 36 % |
| Schwefel | 138 mg | 20 % |
| Chlorid | 54 mg | 2 % |
| Eisen | 2,6 µg | 0 % |
| Zink | 2,1 µg | 0 % |
| Mangan | 1.283,6 µg | 37 % |
| Kupfer | 406,1 µg | 32 % |
| Jod | 3,1 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,403 mg | 0 % |
| Leucin | 0,737 mg | 0 % |
| Lysin | 0,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,168 mg | 0 % |
| Cystein | 0,253 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,514 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,318 mg | 0 % |
| Threonin | 0,315 mg | 0 % |
| Valin | 0,491 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,168 mg | 0 % |
| Arginin | 0,51 mg | – |
| Alanin | 0,387 mg | – |
| Histidin | 0,253 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,559 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,4 mg | – |
| Glycin | 0,44 mg | – |
| Serin | 0,514 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.