LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Dinkel Kleie
Nährwerte pro 100 g · englisch: Spelt bran. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
270kcal
17,1 gEiweiß
18,2 gKohlenhydrate
5,9 gFett
Ballaststoffe 38,1 g · Zucker 2,6 g
270kcal
17,1 gEiweiß
18,2 gKohlenhydrate
5,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 270 kcal | 14 % |
| Fett | 5,9 g | 9 % |
| Protein | 17,1 g | 33 % |
| Kohlenhydrate | 18,2 g | 8 % |
| Ballaststoffe | 38,1 g | 116 % |
| Wasser | 12,2 g | 0 % |
| Zucker | 2,6 g | 5 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 15,7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,165 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,591 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,064 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,683 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,043 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,165 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,04 mg | – |
| Glukose | 0,046 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,086 mg | – |
| Saccharose | 1,9 mg | – |
| Maltose | 0,568 mg | – |
| Disaccharide | 2,5 mg | – |
| Stärke | 15,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,234 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 30,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 35 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 175 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 32,6 µg | 72 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 72,5 µg | 18 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4,4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4,4 µg | 4 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 0,7 mg | 0 % |
| Kalium | 1.592,4 mg | 40 % |
| Kalzium | 67,2 mg | 7 % |
| Magnesium | 529,8 mg | 151 % |
| Phosphor | 1.519,8 mg | 217 % |
| Schwefel | 186 mg | 27 % |
| Chlorid | 30 mg | 1 % |
| Eisen | 13,6 µg | 0 % |
| Zink | 10,3 µg | 0 % |
| Mangan | 12.059,9 µg | 345 % |
| Kupfer | 1.396 µg | 112 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 0,797 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,474 mg | 0 % |
| Leucin | 0,966 mg | 0 % |
| Lysin | 0,676 mg | 0 % |
| Methionin | 0,252 mg | 0 % |
| Cystein | 0,353 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,66 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,444 mg | 0 % |
| Threonin | 0,544 mg | 0 % |
| Valin | 0,662 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,295 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 0,774 mg | – |
| Histidin | 0,475 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 0,866 mg | – |
| Serin | 0,713 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.