LumilnarGrains, pasta & cereals
Spelt bran
Nutrients per 100 g · German: Dinkel Kleie. Source: German Federal Food Code (BLS).
270kcal
17.1 gProtein
18.2 gCarbs
5.9 gFat
Fibre 38.1 g · Sugar 2.6 g
270kcal
17.1 gProtein
18.2 gCarbs
5.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 270 kcal | 14 % |
| Fat | 5.9 g | 9 % |
| Protein | 17.1 g | 33 % |
| Carbohydrates | 18.2 g | 8 % |
| Fiber | 38.1 g | 116 % |
| Water | 12.2 g | 0 % |
| Sugar | 2.6 g | 5 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 15.7 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.165 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.6 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.591 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.064 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.683 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.043 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.165 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.8 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.04 mg | – |
| Glucose | 0.046 mg | – |
| Monosaccharides | 0.086 mg | – |
| Sucrose | 1.9 mg | – |
| Maltose | 0.568 mg | – |
| Disaccharide | 2.5 mg | – |
| Starch | 15.7 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.234 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 30.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 35 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 2.8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 175 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 32.6 µg | 72 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 72.5 µg | 18 % |
| Vitamin E | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4.4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 4.4 µg | 4 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.002 g | 0 % |
| Sodium | 0.7 mg | 0 % |
| Potassium | 1,592.4 mg | 40 % |
| Calcium | 67.2 mg | 7 % |
| Magnesium | 529.8 mg | 151 % |
| Phosphorus | 1,519.8 mg | 217 % |
| Sulfur | 186 mg | 27 % |
| Chloride | 30 mg | 1 % |
| Iron | 13.6 µg | 0 % |
| Zinc | 10.3 µg | 0 % |
| Manganese | 12,059.9 µg | 345 % |
| Copper | 1,396 µg | 112 % |
| Fluroride | 3 μg | 0 % |
| Iodine | 0.797 µg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.474 mg | 0 % |
| Leucin | 0.966 mg | 0 % |
| Lysin | 0.676 mg | 0 % |
| Methionin | 0.252 mg | 0 % |
| Cystein | 0.353 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.66 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.444 mg | 0 % |
| Threonin | 0.544 mg | 0 % |
| Valin | 0.662 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.295 mg | 0 % |
| Arginin | 1.1 mg | – |
| Alanin | 0.774 mg | – |
| Histidin | 0.475 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.2 mg | – |
| Glycin | 0.866 mg | – |
| Serin | 0.713 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.