LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Dinkel Mehl, Type 630
Nährwerte pro 100 g · englisch: Spelt flour, Type 630. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
352kcal
13,2 gEiweiß
68,4 gKohlenhydrate
1,4 gFett
Ballaststoffe 6,5 g · Zucker 0,4 g
352kcal
13,2 gEiweiß
68,4 gKohlenhydrate
1,4 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 352 kcal | 18 % |
| Fett | 1,4 g | 2 % |
| Protein | 13,2 g | 25 % |
| Kohlenhydrate | 68,4 g | 29 % |
| Ballaststoffe | 6,5 g | 20 % |
| Wasser | 12,8 g | 0 % |
| Zucker | 0,444 g | 1 % |
| Netto-KH | 61,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 18,3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,55 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,14 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,15 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,21 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,23 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,55 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,58 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,037 mg | – |
| Glukose | 0,031 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,068 mg | – |
| Saccharose | 0,273 mg | – |
| Maltose | 0,103 mg | – |
| Disaccharide | 0,376 mg | – |
| Stärke | 67,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,256 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,042 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 175 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,1 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 26,3 µg | 7 % |
| Vitamin E | 0,869 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,547 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,547 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 0,7 mg | 0 % |
| Kalium | 147,8 mg | 4 % |
| Kalzium | 17,9 mg | 2 % |
| Magnesium | 28,1 mg | 8 % |
| Phosphor | 131,5 mg | 19 % |
| Schwefel | 144 mg | 21 % |
| Chlorid | 5 mg | 0 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 739,8 µg | 21 % |
| Kupfer | 175,1 µg | 14 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 0,797 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,449 mg | 0 % |
| Leucin | 0,897 mg | 0 % |
| Lysin | 0,28 mg | 0 % |
| Methionin | 0,208 mg | 0 % |
| Cystein | 0,302 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,612 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,358 mg | 0 % |
| Threonin | 0,341 mg | 0 % |
| Valin | 0,515 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,143 mg | 0 % |
| Arginin | 0,473 mg | – |
| Alanin | 0,364 mg | – |
| Histidin | 0,271 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,527 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,3 mg | – |
| Glycin | 0,43 mg | – |
| Serin | 0,609 mg | – |
| Prolin | 1,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,9 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.