LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Dinkel Vollkornschrot, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Spelt coarse meal, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
51kcal
2,3 gEiweiß
8,9 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 1,7 g · Zucker 0,2 g
51kcal
2,3 gEiweiß
8,9 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 51 kcal | 3 % |
| Fett | 0,36 g | 1 % |
| Protein | 2,3 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 8,9 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 1,7 g | 5 % |
| Wasser | 88,9 g | 3 % |
| Zucker | 0,157 g | 0 % |
| Netto-KH | 7,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 15 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,01 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,15 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,06 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,15 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,16 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,005 mg | – |
| Glukose | 0,005 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,01 mg | – |
| Saccharose | 0,102 mg | – |
| Maltose | 0,044 mg | – |
| Disaccharide | 0,147 mg | – |
| Stärke | 8,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,054 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,011 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 21 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,176 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,226 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,226 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0 g | 0 % |
| Natrium | 0,1 mg | 0 % |
| Kalium | 47,1 mg | 1 % |
| Kalzium | 4,3 mg | 0 % |
| Magnesium | 17,4 mg | 5 % |
| Phosphor | 57,8 mg | 8 % |
| Schwefel | 26 mg | 4 % |
| Chlorid | 1 mg | 0 % |
| Eisen | 0,509 µg | 0 % |
| Zink | 0,485 µg | 0 % |
| Mangan | 457,3 µg | 13 % |
| Kupfer | 64,6 µg | 5 % |
| Jod | 0,107 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,07 mg | 0 % |
| Leucin | 0,144 mg | 0 % |
| Lysin | 0,059 mg | 0 % |
| Methionin | 0,035 mg | 0 % |
| Cystein | 0,051 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,102 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,061 mg | 0 % |
| Threonin | 0,063 mg | 0 % |
| Valin | 0,083 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,028 mg | 0 % |
| Arginin | 0,098 mg | – |
| Alanin | 0,073 mg | – |
| Histidin | 0,053 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,637 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,103 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,68 mg | – |
| Glycin | 0,084 mg | – |
| Serin | 0,1 mg | – |
| Prolin | 0,232 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.