LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Dinkel Vollkornschrot
Nährwerte pro 100 g · englisch: Spelt coarse meal. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
338kcal
14,9 gEiweiß
58,7 gKohlenhydrate
2,4 gFett
Ballaststoffe 11,1 g · Zucker 1 g
338kcal
14,9 gEiweiß
58,7 gKohlenhydrate
2,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 338 kcal | 17 % |
| Fett | 2,4 g | 4 % |
| Protein | 14,9 g | 29 % |
| Kohlenhydrate | 58,7 g | 25 % |
| Ballaststoffe | 11,1 g | 34 % |
| Wasser | 13,5 g | 0 % |
| Zucker | 1 g | 2 % |
| Netto-KH | 47,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 16,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,97 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,22 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,24 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,38 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,42 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,97 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,036 mg | – |
| Glukose | 0,033 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,069 mg | – |
| Saccharose | 0,679 mg | – |
| Maltose | 0,293 mg | – |
| Disaccharide | 0,972 mg | – |
| Stärke | 57,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,498 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,084 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,87 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 175 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8,5 µg | 19 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 48,6 µg | 12 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,4 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,4 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 0,7 mg | 0 % |
| Kalium | 412,2 mg | 10 % |
| Kalzium | 27,4 mg | 3 % |
| Magnesium | 116,6 mg | 33 % |
| Phosphor | 387,6 mg | 55 % |
| Schwefel | 162 mg | 23 % |
| Chlorid | 8 mg | 0 % |
| Eisen | 3,6 µg | 0 % |
| Zink | 3,1 µg | 0 % |
| Mangan | 2.880,7 µg | 82 % |
| Kupfer | 437,8 µg | 35 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 0,797 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,451 mg | 0 % |
| Leucin | 0,924 mg | 0 % |
| Lysin | 0,382 mg | 0 % |
| Methionin | 0,226 mg | 0 % |
| Cystein | 0,326 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,654 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,39 mg | 0 % |
| Threonin | 0,405 mg | 0 % |
| Valin | 0,532 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,181 mg | 0 % |
| Arginin | 0,632 mg | – |
| Alanin | 0,468 mg | – |
| Histidin | 0,338 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,662 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,4 mg | – |
| Glycin | 0,537 mg | – |
| Serin | 0,645 mg | – |
| Prolin | 1,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.