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Dinkelvollkornbrötchen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal spelt roll. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
285kcal
10,8 gEiweiß
48 gKohlenhydrate
3,6 gFett
Ballaststoffe 8,2 g · Zucker 1,6 g
285kcal
10,8 gEiweiß
48 gKohlenhydrate
3,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 285 kcal | 14 % |
| Fett | 3,6 g | 6 % |
| Protein | 10,8 g | 21 % |
| Kohlenhydrate | 48 g | 20 % |
| Ballaststoffe | 8,2 g | 25 % |
| Wasser | 26,5 g | 1 % |
| Zucker | 1,6 g | 3 % |
| Netto-KH | 39,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,064 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,099 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,918 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,006 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,004 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,054 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,028 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,749 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,08 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,937 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,025 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,918 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,099 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,1 mg | – |
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,3 mg | – |
| Saccharose | 0,462 mg | – |
| Maltose | 0,8 mg | – |
| Disaccharide | 1,3 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,4 mg | – |
| Stärke | 46 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,43 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 153 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 27 µg | 7 % |
| Vitamin C | 0,005 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,5 g | 29 % |
| Natrium | 588 mg | 20 % |
| Kalium | 204 mg | 5 % |
| Kalzium | 45 mg | 5 % |
| Magnesium | 85 mg | 24 % |
| Phosphor | 260 mg | 37 % |
| Schwefel | 120 mg | 17 % |
| Chlorid | 913 mg | 40 % |
| Eisen | 2,8 µg | 0 % |
| Zink | 2,5 µg | 0 % |
| Mangan | 2.340 µg | 67 % |
| Kupfer | 340 µg | 27 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,4 mg | 0 % |
| Leucin | 0,7 mg | 0 % |
| Lysin | 0,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,173 mg | 0 % |
| Cystein | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,5 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,3 mg | 0 % |
| Threonin | 0,3 mg | 0 % |
| Valin | 0,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,135 mg | 0 % |
| Arginin | 0,5 mg | – |
| Alanin | 0,343 mg | – |
| Histidin | 0,3 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,478 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 0,39 mg | – |
| Serin | 0,471 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.