LumilnarBaked goods
Wholemeal spelt roll
Nutrients per 100 g · German: Dinkelvollkornbrötchen. Source: German Federal Food Code (BLS).
285kcal
10.8 gProtein
48 gCarbs
3.6 gFat
Fibre 8.2 g · Sugar 1.6 g
285kcal
10.8 gProtein
48 gCarbs
3.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 285 kcal | 14 % |
| Fat | 3.6 g | 6 % |
| Protein | 10.8 g | 21 % |
| Carbohydrates | 48 g | 20 % |
| Fiber | 8.2 g | 25 % |
| Water | 26.5 g | 1 % |
| Sugar | 1.6 g | 3 % |
| Net Carbs | 39.8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.064 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.099 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.918 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.006 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.004 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.054 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.028 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.749 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.08 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.937 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.025 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.918 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.099 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.1 mg | – |
| Glucose | 0.2 mg | – |
| Monosaccharides | 0.3 mg | – |
| Sucrose | 0.462 mg | – |
| Maltose | 0.8 mg | – |
| Disaccharide | 1.3 mg | – |
| Resorbable Oligosaccharides | 0.4 mg | – |
| Starch | 46 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.33 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.43 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 153 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 27 µg | 7 % |
| Vitamin C | 0.005 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.5 g | 29 % |
| Sodium | 588 mg | 20 % |
| Potassium | 204 mg | 5 % |
| Calcium | 45 mg | 5 % |
| Magnesium | 85 mg | 24 % |
| Phosphorus | 260 mg | 37 % |
| Sulfur | 120 mg | 17 % |
| Chloride | 913 mg | 40 % |
| Iron | 2.8 µg | 0 % |
| Zinc | 2.5 µg | 0 % |
| Manganese | 2,340 µg | 67 % |
| Copper | 340 µg | 27 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.4 mg | 0 % |
| Leucin | 0.7 mg | 0 % |
| Lysin | 0.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.173 mg | 0 % |
| Cystein | 0.2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.5 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.3 mg | 0 % |
| Threonin | 0.3 mg | 0 % |
| Valin | 0.4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.135 mg | 0 % |
| Arginin | 0.5 mg | – |
| Alanin | 0.343 mg | – |
| Histidin | 0.3 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.478 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.2 mg | – |
| Glycin | 0.39 mg | – |
| Serin | 0.471 mg | – |
| Prolin | 1.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.