LumilnarBackwaren
Dinkelvollkorneierteigwaren roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal spelt egg pasta raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
353kcal
14,1 gEiweiß
62 gKohlenhydrate
2,7 gFett
Ballaststoffe 12,3 g · Zucker 0,8 g
353kcal
14,1 gEiweiß
62 gKohlenhydrate
2,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 353 kcal | 18 % |
| Fett | 2,7 g | 4 % |
| Protein | 14,1 g | 27 % |
| Kohlenhydrate | 62 g | 26 % |
| Ballaststoffe | 12,3 g | 37 % |
| Wasser | 9,5 g | 0 % |
| Zucker | 0,779 g | 2 % |
| Netto-KH | 49,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 13,7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,067 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,921 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,003 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,388 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,071 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,468 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,021 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,484 mg | – |
| Eicosensäure | 0,008 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,542 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,906 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,059 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,989 mg | – |
| Cholesterin | 35 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,015 mg | – |
| Glukose | 0,067 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,082 mg | – |
| Saccharose | 0,319 mg | – |
| Maltose | 0,378 mg | – |
| Disaccharide | 0,697 mg | – |
| Stärke | 61,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 26,2 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 26 µg | 3 % |
| Retinol | 25,9 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,343 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,127 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,73 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 423 µg | 30 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8,4 µg | 19 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 32 µg | 8 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,042 g | 1 % |
| Natrium | 17 mg | 1 % |
| Kalium | 387 mg | 10 % |
| Kalzium | 39 mg | 4 % |
| Magnesium | 96 mg | 27 % |
| Phosphor | 313 mg | 45 % |
| Schwefel | 138 mg | 20 % |
| Chlorid | 74 mg | 3 % |
| Eisen | 3,5 µg | 0 % |
| Zink | 2,5 µg | 0 % |
| Mangan | 2.540 µg | 73 % |
| Kupfer | 333 µg | 27 % |
| Flurid | 0,5 μg | 0 % |
| Jod | 4,5 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,503 mg | 0 % |
| Leucin | 0,934 mg | 0 % |
| Lysin | 0,43 mg | 0 % |
| Methionin | 0,247 mg | 0 % |
| Cystein | 0,305 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,664 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,398 mg | 0 % |
| Threonin | 0,427 mg | 0 % |
| Valin | 0,613 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,182 mg | 0 % |
| Arginin | 0,665 mg | – |
| Alanin | 0,495 mg | – |
| Histidin | 0,324 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,742 mg | – |
| Glutaminsäure | 4 mg | – |
| Glycin | 0,553 mg | – |
| Serin | 0,685 mg | – |
| Prolin | 1,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.