LumilnarBackwaren
Dinkelvollkornknäckebrot mit Ölsamen und Hartkäse
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal spelt criscpread with oilseeds and hard cheese. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
424kcal
17,8 gEiweiß
43 gKohlenhydrate
18,1 gFett
Ballaststoffe 8,9 g · Zucker 1,2 g
424kcal
17,8 gEiweiß
43 gKohlenhydrate
18,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 424 kcal | 21 % |
| Fett | 18,1 g | 29 % |
| Protein | 17,8 g | 34 % |
| Kohlenhydrate | 43 g | 18 % |
| Ballaststoffe | 8,9 g | 27 % |
| Wasser | 6 g | 0 % |
| Zucker | 1,2 g | 2 % |
| Netto-KH | 34,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,425 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,8 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 5,3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,122 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,089 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,058 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,129 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,149 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,46 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,1 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,063 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,3 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 5,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,8 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6,1 mg | – |
| Cholesterin | 8,7 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Galaktose | 0,016 mg | – |
| Glukose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,1 mg | – |
| Saccharose | 0,942 mg | – |
| Maltose | 0,2 mg | – |
| Disaccharide | 1,1 mg | – |
| Stärke | 42 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 31 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 29 µg | 3 % |
| Retinol | 26,7 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 24 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,52 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,52 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 313 µg | 22 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 14 µg | 31 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 44 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,151 µg | 4 % |
| Vitamin C | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin E | 6,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 37 % |
| Natrium | 734 mg | 24 % |
| Kalium | 328 mg | 8 % |
| Kalzium | 219 mg | 22 % |
| Magnesium | 143 mg | 41 % |
| Phosphor | 423 mg | 60 % |
| Schwefel | 170 mg | 24 % |
| Chlorid | 1.163 mg | 51 % |
| Eisen | 3,7 µg | 0 % |
| Zink | 3,9 µg | 0 % |
| Mangan | 2.570 µg | 73 % |
| Kupfer | 660 µg | 53 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,7 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 0,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,357 mg | 0 % |
| Cystein | 0,3 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,9 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,6 mg | 0 % |
| Threonin | 0,6 mg | 0 % |
| Valin | 0,9 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,236 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 0,649 mg | – |
| Histidin | 0,4 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,5 mg | – |
| Glycin | 0,712 mg | – |
| Serin | 0,839 mg | – |
| Prolin | 1,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.