LumilnarBackwaren
Dinkelvollkornknäckebrot mit Ölsamen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal spelt criscpread with oilseeds. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
429kcal
16,4 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
18,2 gFett
Ballaststoffe 9,5 g · Zucker 2,2 g
429kcal
16,4 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
18,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 429 kcal | 21 % |
| Fett | 18,2 g | 29 % |
| Protein | 16,4 g | 32 % |
| Kohlenhydrate | 45 g | 19 % |
| Ballaststoffe | 9,5 g | 29 % |
| Wasser | 6 g | 0 % |
| Zucker | 2,2 g | 4 % |
| Netto-KH | 35,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8,8 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,8 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 7 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,4 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,5 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,1 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,015 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,7 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,8 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7,8 mg | – |
| Cholesterin | 0,003 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,1 mg | – |
| Galaktose | 0,041 mg | – |
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,3 mg | – |
| Saccharose | 1,1 mg | – |
| Maltose | 0,8 mg | – |
| Disaccharide | 1,9 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,4 mg | – |
| Stärke | 42 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 9 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,63 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,57 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 393 µg | 28 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 16 µg | 36 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 51 µg | 13 % |
| Vitamin C | 0,005 µg | 0 % |
| Vitamin E | 8,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4 µg | 4 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 37 % |
| Natrium | 735 mg | 25 % |
| Kalium | 371 mg | 9 % |
| Kalzium | 112 mg | 11 % |
| Magnesium | 165 mg | 47 % |
| Phosphor | 386 mg | 55 % |
| Schwefel | 157 mg | 22 % |
| Chlorid | 1.150 mg | 50 % |
| Eisen | 4,3 µg | 0 % |
| Zink | 3,8 µg | 0 % |
| Mangan | 2.640 µg | 75 % |
| Kupfer | 770 µg | 62 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,6 mg | 0 % |
| Leucin | 1,1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,307 mg | 0 % |
| Cystein | 0,3 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,8 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,5 mg | 0 % |
| Threonin | 0,5 mg | 0 % |
| Valin | 0,7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,213 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 0,612 mg | – |
| Histidin | 0,4 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,2 mg | – |
| Glycin | 0,738 mg | – |
| Serin | 0,714 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.