LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Dorsch/Kabeljau, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cod fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
92kcal
20,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,9 gFett
92kcal
20,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 92 kcal | 5 % |
| Fett | 0,91 g | 1 % |
| Protein | 20,9 g | 40 % |
| Wasser | 77,2 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,086 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,396 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,034 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,014 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,152 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,04 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,206 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,032 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,142 mg | – |
| Eicosensäure | 0,036 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,014 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,224 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,025 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,109 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,018 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,26 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,429 mg | – |
| Cholesterin | 42,5 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,054 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,051 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 210 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,4 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5,5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,3 µg | 32 % |
| Vitamin E | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11,4 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 11,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,19 g | 4 % |
| Natrium | 76 mg | 3 % |
| Kalium | 357 mg | 9 % |
| Kalzium | 35 mg | 4 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphor | 188 mg | 27 % |
| Chlorid | 204 mg | 9 % |
| Eisen | 0,168 µg | 0 % |
| Zink | 0,51 µg | 0 % |
| Mangan | 31 µg | 1 % |
| Kupfer | 33 µg | 3 % |
| Flurid | 157 μg | 4 % |
| Jod | 263 µg | 132 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,963 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,618 mg | 0 % |
| Cystein | 0,224 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,815 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,705 mg | 0 % |
| Threonin | 0,916 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,233 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,615 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,1 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,851 mg | – |
| Prolin | 0,74 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.