LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Dorsch/Kabeljau, gegrillt
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cod grilled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
106kcal
23,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,1 gFett
106kcal
23,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 106 kcal | 5 % |
| Fett | 1,1 g | 2 % |
| Protein | 23,9 g | 46 % |
| Wasser | 73,8 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,084 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,478 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,017 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,184 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,049 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,25 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,038 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,172 mg | – |
| Eicosensäure | 0,043 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,017 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,27 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,132 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,022 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,314 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,519 mg | – |
| Cholesterin | 47,1 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Retinol | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,068 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,057 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 247 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,8 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7,7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,6 µg | 40 % |
| Vitamin E | 0,44 µg | 0 % |
| Vitamin K | 13,4 µg | 13 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 13,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,248 g | 5 % |
| Natrium | 99 mg | 3 % |
| Kalium | 466 mg | 12 % |
| Kalzium | 38 mg | 4 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphor | 232 mg | 33 % |
| Chlorid | 226 mg | 10 % |
| Eisen | 0,219 µg | 0 % |
| Zink | 0,56 µg | 0 % |
| Mangan | 34 µg | 1 % |
| Kupfer | 38 µg | 3 % |
| Flurid | 174 μg | 5 % |
| Jod | 292 µg | 146 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,707 mg | 0 % |
| Cystein | 0,256 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,933 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,807 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,267 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,703 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,6 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,975 mg | – |
| Prolin | 0,85 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.