LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Dorsch/Kabeljau, paniert, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cod breaded fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
217kcal
16,6 gEiweiß
18,3 gKohlenhydrate
8,3 gFett
Ballaststoffe 1,1 g · Zucker 1 g
217kcal
16,6 gEiweiß
18,3 gKohlenhydrate
8,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 217 kcal | 11 % |
| Fett | 8,3 g | 13 % |
| Protein | 16,6 g | 32 % |
| Kohlenhydrate | 18,3 g | 8 % |
| Ballaststoffe | 1,1 g | 3 % |
| Wasser | 53,3 g | 2 % |
| Zucker | 0,98 g | 2 % |
| Netto-KH | 17,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8,5 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,4 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,4 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,6 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,3 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,7 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,076 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,182 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 mg | – |
| Cholesterin | 29,2 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,14 mg | – |
| Glukose | 0,08 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,22 mg | – |
| Saccharose | 0,001 mg | – |
| Maltose | 0,76 mg | – |
| Disaccharide | 0,76 mg | – |
| Stärke | 17,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Retinol | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,061 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,049 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 155 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5,1 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,88 µg | 22 % |
| Vitamin C | 0,037 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 7,8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,6 g | 32 % |
| Natrium | 639 mg | 21 % |
| Kalium | 284 mg | 7 % |
| Kalzium | 33 mg | 3 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 152 mg | 22 % |
| Schwefel | 22 mg | 3 % |
| Chlorid | 1.132 mg | 49 % |
| Eisen | 0,445 µg | 0 % |
| Zink | 0,53 µg | 0 % |
| Mangan | 171 µg | 5 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 182 µg | 91 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,743 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,456 mg | 0 % |
| Cystein | 0,202 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,694 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,556 mg | 0 % |
| Threonin | 0,693 mg | 0 % |
| Valin | 0,832 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,184 mg | 0 % |
| Arginin | 0,95 mg | – |
| Alanin | 0,94 mg | – |
| Histidin | 0,47 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,9 mg | – |
| Glycin | 0,773 mg | – |
| Serin | 0,694 mg | – |
| Prolin | 0,75 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,4 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,002 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,002 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.