LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cod deep-frozen, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
93kcal
21,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,7 gFett
93kcal
21,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 93 kcal | 5 % |
| Fett | 0,723 g | 1 % |
| Protein | 21,6 g | 41 % |
| Wasser | 76,3 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,39 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,011 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,096 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,038 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,008 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,004 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,008 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,123 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,175 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,034 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,087 mg | – |
| Eicosensäure | 0,008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,153 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,032 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,028 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,134 mg | – |
| Cholesterin | 71 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,066 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,099 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,27 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 115 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,5 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,8 µg | 45 % |
| Vitamin E | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12,7 µg | 13 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 12,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,265 g | 5 % |
| Natrium | 106 mg | 4 % |
| Kalium | 426 mg | 11 % |
| Kalzium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 208 mg | 30 % |
| Chlorid | 226 mg | 10 % |
| Eisen | 0,163 µg | 0 % |
| Zink | 0,425 µg | 0 % |
| Mangan | 12 µg | 0 % |
| Kupfer | 26 µg | 2 % |
| Flurid | 174 μg | 5 % |
| Jod | 292 µg | 146 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,994 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,638 mg | 0 % |
| Cystein | 0,23 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,841 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,729 mg | 0 % |
| Threonin | 0,946 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,242 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,634 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,88 mg | – |
| Prolin | 0,763 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.