LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gegrillt
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cod deep-frozen, grilled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
95kcal
21,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,8 gFett
95kcal
21,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 95 kcal | 5 % |
| Fett | 0,778 g | 1 % |
| Protein | 21,9 g | 42 % |
| Wasser | 75,8 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,392 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,012 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,104 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,041 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,008 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,004 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,008 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,132 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,032 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,188 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,037 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,094 mg | – |
| Eicosensäure | 0,008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,165 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,034 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,064 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,144 mg | – |
| Cholesterin | 70 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Retinol | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,073 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,097 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 120 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,8 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 49 % |
| Vitamin E | 0,43 µg | 0 % |
| Vitamin K | 13,2 µg | 13 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 13,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,308 g | 6 % |
| Natrium | 123 mg | 4 % |
| Kalium | 495 mg | 12 % |
| Kalzium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 228 mg | 33 % |
| Chlorid | 223 mg | 10 % |
| Eisen | 0,189 µg | 0 % |
| Zink | 0,419 µg | 0 % |
| Mangan | 12 µg | 0 % |
| Kupfer | 27 µg | 2 % |
| Flurid | 172 μg | 5 % |
| Jod | 288 µg | 144 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,649 mg | 0 % |
| Cystein | 0,234 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,856 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,742 mg | 0 % |
| Threonin | 0,963 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,246 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,645 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,3 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,895 mg | – |
| Prolin | 0,776 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.