LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, pochiert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cod deep-frozen, poached. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
66kcal
15,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,6 gFett
66kcal
15,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 66 kcal | 3 % |
| Fett | 0,585 g | 1 % |
| Protein | 15,1 g | 29 % |
| Wasser | 83 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,393 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,009 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,078 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,031 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,006 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,006 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,024 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,142 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,028 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,071 mg | – |
| Eicosensäure | 0,006 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,124 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,026 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,023 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,048 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,108 mg | – |
| Cholesterin | 63 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,066 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,098 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,24 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 121 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,4 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,8 µg | 44 % |
| Vitamin E | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10,7 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 10,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,245 g | 5 % |
| Natrium | 98 mg | 3 % |
| Kalium | 357 mg | 9 % |
| Kalzium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphor | 181 mg | 26 % |
| Chlorid | 185 mg | 8 % |
| Eisen | 0,154 µg | 0 % |
| Zink | 0,378 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 23 µg | 2 % |
| Flurid | 142 μg | 4 % |
| Jod | 219 µg | 110 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,699 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,448 mg | 0 % |
| Cystein | 0,162 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,591 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,512 mg | 0 % |
| Threonin | 0,665 mg | 0 % |
| Valin | 0,78 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,17 mg | 0 % |
| Arginin | 0,91 mg | – |
| Alanin | 0,919 mg | – |
| Histidin | 0,445 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,3 mg | – |
| Glycin | 0,727 mg | – |
| Serin | 0,618 mg | – |
| Prolin | 0,536 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.