LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cod liver fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
651kcal
5,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
70 gFett
651kcal
5,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
70 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 651 kcal | 33 % |
| Fett | 70 g | 111 % |
| Protein | 5,2 g | 10 % |
| Wasser | 26 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,103 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 13,6 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,5 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8,4 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,1 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 13 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 3,3 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 13,3 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 16,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,6 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,3 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 5,6 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 7,3 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 15 mg | – |
| Cholesterin | 1.000 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9.130 µg | 1014 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 9.130 µg | 1014 % |
| Retinol | 9.130 µg | 913 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,112 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,731 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,64 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 300 µg | 75 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 11,3 µg | 281 % |
| Vitamin C | 4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 110 µg | 550 % |
| Vitamin E | 23,8 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,128 g | 3 % |
| Natrium | 51 mg | 2 % |
| Kalium | 152 mg | 4 % |
| Kalzium | 9,4 mg | 1 % |
| Magnesium | 9,6 mg | 3 % |
| Phosphor | 133,9 mg | 19 % |
| Eisen | 3 µg | 0 % |
| Zink | 2 µg | 0 % |
| Kupfer | 630 µg | 50 % |
| Jod | 422 µg | 211 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,2 mg | 0 % |
| Leucin | 0,5 mg | 0 % |
| Lysin | 0,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,2 mg | 0 % |
| Threonin | 0,2 mg | 0 % |
| Valin | 0,4 mg | 0 % |
| Arginin | 0,2 mg | – |
| Alanin | 0,4 mg | – |
| Histidin | 0,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,6 mg | – |
| Glycin | 0,1 mg | – |
| Serin | 0,4 mg | – |
| Prolin | 0,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.