LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Dorschleber roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cod liver raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
549kcal
4,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
59 gFett
549kcal
4,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
59 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 549 kcal | 27 % |
| Fett | 59 g | 94 % |
| Protein | 4,4 g | 8 % |
| Wasser | 37,4 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,104 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 11,4 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,7 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 2,8 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 11,2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,93 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,5 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,25 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 4,7 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 6,2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 12,6 mg | – |
| Cholesterin | 800 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8.300 µg | 922 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 8.300 µg | 922 % |
| Retinol | 8.300 µg | 830 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,112 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,65 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,64 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 300 µg | 75 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 10 µg | 250 % |
| Vitamin C | 4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 100 µg | 500 % |
| Vitamin E | 20 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,12 g | 2 % |
| Natrium | 48 mg | 2 % |
| Kalium | 143 mg | 4 % |
| Kalzium | 7,5 mg | 1 % |
| Magnesium | 8,5 mg | 2 % |
| Phosphor | 119 mg | 17 % |
| Eisen | 2,9 µg | 0 % |
| Zink | 1,6 µg | 0 % |
| Kupfer | 530 µg | 42 % |
| Jod | 355 µg | 178 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,2 mg | 0 % |
| Leucin | 0,4 mg | 0 % |
| Lysin | 0,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,2 mg | 0 % |
| Threonin | 0,2 mg | 0 % |
| Valin | 0,3 mg | 0 % |
| Arginin | 0,2 mg | – |
| Alanin | 0,3 mg | – |
| Histidin | 0,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,5 mg | – |
| Glycin | 0,1 mg | – |
| Serin | 0,3 mg | – |
| Prolin | 0,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.