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Eberswalder Spritzkuchen (Brandmasse) frittiert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Eberswalder french crullers (choux pastry) deep-fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
374kcal
5,9 gEiweiß
50,3 gKohlenhydrate
16,3 gFett
Ballaststoffe 0,9 g · Zucker 36 g
374kcal
5,9 gEiweiß
50,3 gKohlenhydrate
16,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 374 kcal | 19 % |
| Fett | 16,3 g | 26 % |
| Protein | 5,9 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 50,3 g | 21 % |
| Ballaststoffe | 0,89 g | 3 % |
| Wasser | 26 g | 1 % |
| Zucker | 36 g | 72 % |
| Netto-KH | 49,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,3 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,209 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,11 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,16 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,8 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,8 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,044 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,035 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,9 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,18 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,7 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,046 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,019 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Cholesterin | 125 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,026 mg | – |
| Glukose | 0,137 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,163 mg | – |
| Saccharose | 35,7 mg | – |
| Maltose | 0,029 mg | – |
| Laktose | 0,031 mg | – |
| Disaccharide | 35,8 mg | – |
| Stärke | 14,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 100 µg | 11 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 98 µg | 11 % |
| Retinol | 96,8 µg | 10 % |
| Beta-Carotin | 15 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,042 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,148 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,41 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 32 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,8 µg | 20 % |
| Vitamin C | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,939 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,22 g | 4 % |
| Natrium | 88 mg | 3 % |
| Kalium | 74 mg | 2 % |
| Kalzium | 22 mg | 2 % |
| Magnesium | 7 mg | 2 % |
| Phosphor | 109 mg | 16 % |
| Schwefel | 20 mg | 3 % |
| Chlorid | 71 mg | 3 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 110 µg | 3 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 7 μg | 0 % |
| Jod | 16 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,304 mg | 0 % |
| Leucin | 0,473 mg | 0 % |
| Lysin | 0,303 mg | 0 % |
| Methionin | 0,166 mg | 0 % |
| Cystein | 0,139 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,321 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,214 mg | 0 % |
| Threonin | 0,242 mg | 0 % |
| Valin | 0,37 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,081 mg | 0 % |
| Arginin | 0,308 mg | – |
| Alanin | 0,3 mg | – |
| Histidin | 0,132 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,49 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,1 mg | – |
| Glycin | 0,211 mg | – |
| Serin | 0,388 mg | – |
| Prolin | 0,382 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.