LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Edelkrebs/Flusskrebs, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Crayfish boiled, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
72kcal
16,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,7 gFett
72kcal
16,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 72 kcal | 4 % |
| Fett | 0,716 g | 1 % |
| Protein | 16,3 g | 31 % |
| Wasser | 81,4 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,478 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,125 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,072 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,025 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,103 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,033 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,087 mg | – |
| Eicosensäure | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,124 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,026 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,029 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,078 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,018 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,184 mg | – |
| Cholesterin | 241 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2,9 µg | 0 % |
| Retinol | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,099 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,068 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 126 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10,5 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,6 µg | 41 % |
| Vitamin C | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,695 g | 14 % |
| Natrium | 278 mg | 9 % |
| Kalium | 237 mg | 6 % |
| Kalzium | 65 mg | 7 % |
| Magnesium | 26,2 mg | 7 % |
| Phosphor | 240 mg | 34 % |
| Chlorid | 84 mg | 4 % |
| Eisen | 2,2 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 41 µg | 1 % |
| Kupfer | 220 µg | 18 % |
| Flurid | 220 μg | 6 % |
| Jod | 85,1 µg | 43 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Lysin | 0,923 mg | 0 % |
| Methionin | 1,1 mg | 0 % |
| Cystein | 0,337 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,89 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,869 mg | 0 % |
| Threonin | 0,956 mg | 0 % |
| Valin | 0,609 mg | 0 % |
| Arginin | 0,619 mg | – |
| Histidin | 0,521 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.