LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Edelkrebs/Flusskrebs, gekocht, gegrillt
Nährwerte pro 100 g · englisch: Crayfish boiled, grilled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
83kcal
18,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,8 gFett
83kcal
18,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 83 kcal | 4 % |
| Fett | 0,806 g | 1 % |
| Protein | 18,9 g | 36 % |
| Wasser | 78,5 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,476 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,141 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,067 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,081 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,028 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,116 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,037 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,098 mg | – |
| Eicosensäure | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,034 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,029 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,033 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,087 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,208 mg | – |
| Cholesterin | 271 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3,1 µg | 0 % |
| Retinol | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,099 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,079 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 169 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 14,1 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 49 % |
| Vitamin C | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,92 g | 18 % |
| Natrium | 368 mg | 12 % |
| Kalium | 314 mg | 8 % |
| Kalzium | 74 mg | 7 % |
| Magnesium | 32,8 mg | 9 % |
| Phosphor | 300 mg | 43 % |
| Chlorid | 94 mg | 4 % |
| Eisen | 2,9 µg | 0 % |
| Zink | 1,6 µg | 0 % |
| Mangan | 46 µg | 1 % |
| Kupfer | 261 µg | 21 % |
| Flurid | 247 μg | 7 % |
| Jod | 95,8 µg | 48 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 1,3 mg | 0 % |
| Cystein | 0,391 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 0,706 mg | 0 % |
| Arginin | 0,719 mg | – |
| Histidin | 0,604 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,8 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.