LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Edelkrebs/Flusskrebs, Präserve
Nährwerte pro 100 g · englisch: Crayfish semi-preserved. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
60kcal
13,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,6 gFett
60kcal
13,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 60 kcal | 3 % |
| Fett | 0,575 g | 1 % |
| Protein | 13,8 g | 26 % |
| Wasser | 83,3 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,477 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,048 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,058 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,02 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,082 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,027 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,07 mg | – |
| Eicosensäure | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,021 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,062 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,148 mg | – |
| Cholesterin | 193 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1,8 µg | 0 % |
| Retinol | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,121 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,062 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,048 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 89 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7,9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 29 % |
| Vitamin C | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,5 g | 30 % |
| Natrium | 606 mg | 20 % |
| Kalium | 225 mg | 6 % |
| Kalzium | 53 mg | 5 % |
| Magnesium | 23,4 mg | 7 % |
| Phosphor | 214 mg | 31 % |
| Chlorid | 588 mg | 26 % |
| Eisen | 2,1 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 34 µg | 1 % |
| Kupfer | 190 µg | 15 % |
| Flurid | 200 μg | 5 % |
| Jod | 72 µg | 36 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Lysin | 0,78 mg | 0 % |
| Methionin | 0,936 mg | 0 % |
| Cystein | 0,284 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,752 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,734 mg | 0 % |
| Threonin | 0,808 mg | 0 % |
| Valin | 0,514 mg | 0 % |
| Arginin | 0,523 mg | – |
| Histidin | 0,44 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.